Гигиена питания. Руководство к практическим занятиям [Текст] : учебное пособие для вузов / А. А. Королев, Е. И. Никитенко. - Москва : ГЭОТАР-Медиа, 2019. - 272 с. - ISBN 978-5-9704-4872-4 : 450.00 р.
Гигиена питания: практическое пособие [Текст] : учеб. пособие для студентов санитарно-гигиен. фак. мед. ин-тов / В. Д. Ванханен, К. С. Петровский. - Киев : Вища шк., 1981. - 264 с. - 0.55 р.