БАД-пробиотики: виды, формы выпуска [Текст] / Е. В. Орлова, Е.И. Молохова, Е. М. Валиева> // Новая аптека. Аптечный ассортимент : Журн. для рук. и спец. первого стола. - 2009. - № 8. - С. 33-35
Рубрики: ПИЩАОБОГАЩЕННАЯ
Классическая теория сбалансированного питания и здоровье [Текст] / А. Г. Одинец, В. Г. Сбежнева, В. Н. Сергеев, Классическая> // Новые медицинские технологии. Новое медицинское оборудование : ежемесячный научно-практический рецензируемый журнал. - 2010. - № 3. - С. 5-13
Рубрики: НАУКА О ПИТАНИИ
О надзоре за пищевыми продуктами, содержащими компоненты генно-инженерного модифицированных организмов, и проблемах этикетирования (маркирования) данного вида продукции / Г. Г. Онищенко> // Гигиена и санитария. - 2010. - № 4. - С. 4-8
Рекомендации по рацинальному и полноценному офисному питанию [Текст] / В. Н. Сергеев, А. Г. Одинец, В. И. Михайлов> // Новые медицинские технологии. Новое медицинское оборудование : ежемесячный научно-практический рецензируемый журнал. - 2010. - № 11. - С. 34-36
Рубрики: ПИТАНИЯ ПОЛИТИКА
Научное обоснование применения витаминов в профилактических и лечебных целях. Сообщ. 1. Недостаток витаминов в рационе современного человека: причины, последствия и пути коррекции / В. Б. Спиричев> // Вопросы питания. - 2010. - Т. 79, № 5. - С. 4-13. - Библиогр.: с. 13-14 (64 назв.). - Реферирована.
. - ISSN 0042-8833 MeSH-главная: ВИТАМИНЫ (прием и дозировка, терапевтическое применение) АВИТАМИНОЗЫ (лекарственная терапия)
MeSH-неглавная:
Аннотация: Специфическая функция большинства витаминов состоит в том, что они в виде коферментов или простетических групп входят в состав активных центров белков-ферментов и таким образом принимают участие в механизмах ферментативного катализа многообразных реакций обмена веществ. Недостаточное потребление витаминов - общая проблема всех экономически развитых стран. Она является обратной стороной научно-технического и социального прогресса, приведшего к существенному снижению энерготрат и, как следствие, к соответствующему уменьшению общего количества пищи, потребляемой современным человеком. В этих условиях наиболее эффективным и физиологически обоснованным способом кардинального улучшения обеспеченности населения недостающими витаминами является регулярное включение в рацион продуктов питания, обогащенных этими ценными биологически активными веществами, или поливитаминных (витаминно-минеральных) комплексов, содержащих соответствующие витамины и минеральные элементы в количествах, соответствующих рекомендуемым физиологическим нормам их потребления. Держатели документа: ОмГМА : 644043, г. Омск, ул. Ленина, 12
Свободных экз. нет
Современные представления о роли полинасыщенных жирных кислот в питании женщин и детей: новые аспекты / Н. М. Шилина> // Вопросы питания. - 2010. - Т. 79, № 5. - С. 15-23. - Библиогр.: с. 22-23 (72 назв.). - Реферирована.
. - ISSN 0042-8833 MeSH-главная: ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ НЕНАСЫЩЕННЫЕ (анализ, дефицит) (анализ) (физиология)
MeSH-неглавная:
ДЕТИ ЖЕНЩИНЫ
Аннотация: Проанализированы литературные данные о биохимических функциях и физиологическом значении полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) семейства омега-3 в питании детей и беременных женщин. Приведены новые собственные данные об основных метаболических функциях ПНЖК - регуляции процессов перекисного окисления липидов и участии в формировании антиоксидантной системы у здоровых доношенных и недоношенных детей, а также у беременных женщин с преэклампсией, о синтезе лейкотриенов 4-й и 5-й серии у здоровых и больных детей и изменениях спектра жирных кислот мембран клеток организма при различных видах воспаления. Сформулирована гипотеза об участии ПНЖК семейства омега-3 в пролиферации клеток и программирующей роли адекватного потребления этих кислот в раннем возрасте для обеспечения здоровья в последующие возрастные периоды. Указано на важность правильного соотношения в рационе ПНЖК семейств омега-6 и омега-3 как предшественников лейкотриенов 4-й и 5-й серии в организме для предотвращения тяжелого и затяжного течения ряда инвалидизирующих заболеваний детского возраста и благополучного течения и исхода беременности у женщин. Держатели документа: ОмГМА : 644043, г. Омск, ул. Ленина, 12
Свободных экз. нет
Определение короткоцепочечных жирных кислот в пищевых продуктах методом газожидкостной хроматографии / М. А. Шевелева, О. И. Передеряев, В. В. Бессонов> // Вопросы питания. - 2010. - Т. 79, № 5. - С. 72-74. - Библиогр.: с. 74 (5 назв.). - Реферирована.
. - ISSN 0042-8833 MeSH-главная: ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНАЛИЗ
MeSH-неглавная: ХРОМАТОГРАФИЯ ГАЗОВАЯ Аннотация: На основе метода газожидкостной хроматографии (ГЖХ) разработана методика количественного определения в пищевых продуктах и биологически активных добавках (БАД) к пище короткоцепочечных жирных кислот: уксусной, пропионовой, масляной, изомасляной, валериановой и изовалериановой. Для этих целей был использован метод ГЖХ с плазменно-ионизационным детектированием, который позволил определить количество указанных кислот в БАД, приготовленной на бактериальной основе. Держатели документа: ОмГМА : 644043, г. Омск, ул. Ленина, 12
Доп.точки доступа: Передеряев, О. И.; Бессонов, В. В.
Свободных экз. нет
8.
Оценка влияния ГМО растительного происхождения на развитие потомства крыс в трех поколениях / Н. В. Тышко [и др.]> // Вопросы питания. - 2011. - Т. 80, № 1. - С. 14-28. - Библиогр.: с. 28 (29 назв.). - реферирована.
. - ISSN 0042-8833 MeSH-главная: (генетика)
Аннотация: Оценено влияние генетически модифицированной (ГМ) кукурузы Либерти Линк® на пре- и постнатальное развитие потомства 3 поколений крыс Вистар. В эксперименте использованы 630 взрослых животных и 2837 крысят. Животные были разделены на 5 групп, получавших рационы с включением кукурузы: ГМ-кукурузы - опытная группа, традиционного аналога исследуемой ГМ-кукурузы - контрольная группа и 3 традиционных сорта кукурузы - «РОСС 144 МВ», «РОСС 197 МВ» и «Докучаевская 250 МВ» (1-я, 2-я и 3-я референсные группы). Кукурузу включали в рацион в максимально возможном количестве, не нарушавшем баланс основных пищевых веществ. Анализ полученных данных не выявил какого-либо влияния ГМ-кукурузы на развитие потомства крыс. Держатели документа: ОмГМА : 644043, г. Омск, ул. Ленина, 12
Доп.точки доступа: Тышко, Н. В.; Жминченко, В. М.; Пашорина, В. А.; Селяскин, К. Е.; Сапрыкин, В. П.; Утембаева, Н. Т.; Тутельян, В. А.
Свободных экз. нет
О результатах исследования пищевых продуктов продовольственного сырья по определению ГМО в 2008-2010 годах [Текст] / А. И. Верещагин, В. Г. Сенникова, М. В. Зароченцев> // Здоровье населения и среда обитания : Информационный бюллетень. - 2011. - № 6. - С. 4-6
Рубрики: ПИЩА ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННАЯ MeSH-главная: ПИЩА ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННАЯ MeSH-неглавная: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
Фактическое потребление основных пищевых веществ и витаминов лицами, перенесшими геморрагическую лихорадку и почечный синдром / Г. М. Хасанова, А. В. Тутельян> // Вопросы питания. - 2011. - Т. 80, № 3. - С. 49-52. - Библиогр.: с. 52 (7 назв.)
. - ISSN 0042-8833 MeSH-главная: ГЕМОРРАГИЧЕСКАЯ ЛИХОРАДКА С ПОЧЕЧНЫМ СИНДРОМОМ
Методика количественного определения водорастворимых витаминов в витаминных премиксах и пищевых продуктах с использованием мицеллярной электрокинетической хроматографии на коротком конце капилляра / М. Н. Богачук, В. В. Бессонов> // Вопросы питания. - 2011. - Т. 80, № 3. - С. 67-74. - Библиогр.: с. 73-74 (22 назв.)
. - ISSN 0042-8833 MeSH-главная:
ВИТАМИНЫ MeSH-неглавная:
ЭЛЕКТРОФОРЕЗ КАПИЛЛЯРНЫЙ ХРОМАТОГРАФИЯ МИЦЕЛЛЯРНАЯ ЭЛЕКТРОКИНЕТИЧЕСКАЯ КАПИЛЛЯРНАЯ Держатели документа: ОмГМА : 644043, г. Омск, ул. Ленина, 12
Доп.точки доступа: Бессонов, В. В.; Передеряев, О. И.
Свободных экз. нет
13.
Эффективность использования в профилактическом питании пищевых продуктов с сочетанным содержанием пектина и витаминов / Т. В. Спиричева [и др.]> // Вопросы питания. - 2011. - Т. 80, № 4. - С. 47-55. - Библиогр.: с. 54-55 (47 назв.)
. - ISSN 0042-8833 MeSH-главная: ПЕКТИНЫ (прием и дозировка, терапевтическое применение) ВИТАМИНЫ (терапевтическое применение) НАПИТКИ (использование)
MeSH-неглавная:
Держатели документа: ОмГМА : 644043, г. Омск, ул. Ленина, 12
Доп.точки доступа: Спиричева, Т. В.; Спиричев, В. Б.; Коденцова, В. М.; Бекетова, Н. А.; Переверзева, О. Г.; Кошелева, О. В.; Вржесинская, О. А.; Харитончик, Л. А.; Шатнюк, Л. Н.; Михеева, Г. А.; Юдин, А. В.; Иванова, Г. С.
Свободных экз. нет
К обоснованию уровня обогащения витаминами и минеральными веществами пищевых продуктов массового потребления / В. М. Коденцова, О. А. Вржесинская> // Вопросы питания. - 2011. - Т. 80, № 5. - С. 64-70. - Библиогр.: с. 6-70 (30 назв.)
. - ISSN 0042-8833 MeSH-главная: (анализ) ВИТАМИНЫ (прием и дозировка, стандарты, терапевтическое применение) ПИЩЕВЫЕ МИКРОЭЛЕМЕНТЫ (прием и дозировка, стандарты, терапевтическое применение) ПИТАНИЯ ОЦЕНКА ПИТАНИЯ ПОЛИТИКА (законодательство и юриспруденция) Держатели документа: ОмГМА : 644043, г. Омск, ул. Ленина, 12
Доп.точки доступа: Вржесинская, О. А.
Свободных экз. нет
Циклическая витаминная и минеральная терапия: случаи из практики [Текст] / О. А. Лиманова, Е. Ю. Лисицына, О. Н. Грачева> // Гинекология : Журнал для практикующих врачей. - 2011. - т. 13, № 6. - С. 40-43
Рубрики: МЕНСТРУАЛЬНЫЙ ЦИКЛ
Использование селена при обогащении пищевых продуктов / О. В. Багрянцева [и др.]> // Вопросы питания. - 2012. - Т. 81, № 1. - С. 4-12. - Библиогр.: с. 11-12 (78 назв.)
. - ISSN 0042-8833 MeSH-главная:
СЕЛЕН (анализ, дефицит) Держатели документа: ОмГМА : 644043, г. Омск, ул. Ленина, 12
Доп.точки доступа: Багрянцева, О. В. ; Мазо, В. К.; Хотимченко, С. А.; Шатров, Г. Н.
Свободных экз. нет
17.
Обогащенные и функциональные пищевые продукты: сходство и различия / В. К. Мазо [и др.]> // Вопросы питания. - 2012. - Т. 81, № 1. - С. 63-68. - Библиогр.: с. 67-68 (21 назв.)
. - ISSN 0042-8833 MeSH-главная: (стандарты) (стандарты) ВИТАМИНЫ (стандарты) Держатели документа: ОмГМА : 644043, г. Омск, ул. Ленина, 12
Доп.точки доступа: Мазо, В. К.; Коденцова, В. М.; Вржесинская, О. А.; Зилова, И. С.
Свободных экз. нет
Роль микронутриентов в терапии и профилактике осложнений сахарного диабета [Текст] / Е. В. Ших, Н. А. Петунина> // Русский медицинский журнал : Независимое издание для практикующих врачей. - 2012. - т. 20, № 13. - С. 646-650
. - ISSN 132-4368 Рубрики: ДИАБЕТ САХАРНЫЙ
Исследования по стандартизации настоев сырья сосны кедровой сибирской и БАД на его основе [Текст] / А. И. Марахова, Н. Н. Федоровский> // Фармация : Науч.-практ. журн. - 2012. - № 4. - С. 54-56
Рубрики: СТАНДАРТЫ, ЭТАЛОННЫЕ ТЕСТЫ
Вторичные сырьевые ресурсы как биологически активная добавка направленного действия [Текст] / О. Я. Кольман, Г. В. Иванова> // Здоровье населения и среда обитания : Информационный бюллетень. - 2012. - № 7. - С. 30-32
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ